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Gesunde Leckerei - nicht nur fürs Pferd - Johannisbrot
Als ich mein Pony das erste mal in Spanien sah, war ich recht erstaunt über die "Leckereien" die der damalige Besitzer allen seinen Pferden zusteckte - und die diese auch voller Begeisterung fraßen. Ich dachte "seit wann fressen Pferde denn getrocknete Bohnen?" Ich hörte dann von ihm, dass in Notzeiten die Pferdebesitzer in die Wildnis gehen (er meinte die Macchie) und die Samen vom Algarrobo sammeln um die Tiere damit zu füttern - notfalls auch als kurzfritiges Alleinfutter.
Nunja, weil ich mein Pferdchen ja sehr mag habe ich ihm diese Leckereien auch in Deutschland besorgt und er tut beinahe alles dafür . Es scheint aber so, als wäre der "Genuß" - ähnlich wie bei den Hagebutten - nicht bei jedem Pferd der gleiche. Wo bei den Hagebutten noch die meisten Pferde die Früchte als Leckerei oder Futter annehmen habe ich tatsächlich auch den einen oder anderen Kandidaten kennengelernt, der Broncos Lieblingsleckerei angewiedert wieder ausspuckte.
Wikipedia
Kurzprofil: Lat. Name: Ceratonia siliqua Dt. Name: Johannisbrotbaum / Bockshörndlbaum / Karobbaum / Algarrobo (Spanisch) Ordnung: Schmetterlingsblütenartige (Fabales) Familie: Hülsenfrüchtler (Fabaceae) Unterfamilie: Johannisbrotgewächse (Caesalpinioideae) Gattung: Ceratonia Wuchsform: immergrüner Baum von 10 bis 20 metern Höhe mit wechsleständig angeordneten Blättern welche paarig gefiedert sind, zweihäusig getrenntgeschlechtlich Blüte: unscheinbare Blüten (September - November) im Herbst direkt an Stamm, Ästen oder Zweigen "Die trauben- bis kätzchenförmigen Blütenstände enthalten entweder eingeschlechtig männliche (gelbliche oder rötliche), weibliche oder zwittrige (grünliche) Blüten. Die ungefähr 6 bis 12 Millimeter großen Blüten sind fünfzählig. Der fünfzähnige Kelch ist diskusförmig und dunkel-purpurfarben. Kronblätter fehlen. Die männlichen Blüten riechen unangenehm und besitzen fünf bis sieben[2] lange Staubblätter, einen Diskus in dessen Mitte sich ein rudimentärer Griffel befindet. Die weiblichen weisen einen kurzgestielten Fruchtknoten, rudimentäre Staminodien und fünf behaarte Kelchblätter auf; der Stempel ist 6 bis 8,5 Millimeter lang. Die zwittrigen Blüten besitzen sowohl fünf fertile Staubblätter wie einen Griffel. Es ist nur ein Fruchtblatt vorhanden." Wikipedia Frucht: Das, was Bronco so mag - anfangs Grüne, dann schokobraune glänzende Hülsenfrucht, 10 bis 30 cm lang mit wulstigem Rand und ledriger Schale. Enthält 10 bis 15 extrem harte glänzende Samen. Reife etwa ein Jahr nach Befruchtung. Sonstiges: Symbiose mit stickstoffbindenden Bakterien, Die Samen wurden früher als Referenzgewicht für Diamanten genutzt "Karat" - 1 Karat = rund 200 mg
Wikipedia
Wo kommt er vor? Mittelmeerraum und Vorderasien; Kalkhaltige Böden, toleriert hohen Salzgehalt, bevorzugt Nähe zur Küste und meidet Frost. Es wird angenommen, dass der Baum aus Arabien stammt und bei den alten Ägyptern erstmalig angebaut wurde. Die Römer brachten ihn an die Nordküste des Mittelmeeres (Italien, Griechenland) und die Araber nach Spanien. Giftigkeit (Mensch): nicht vorhanden Giftigkeit (Pferd): nicht vorhanden Nutzen allgemein: Das Fruchtfleisch ist anfangs weich und wird später hart und lange haltbar.Wird frisch oder getrockenet verzehrt, zu Saft gepresst oder zu "Honig" / Sirup verarbeitet oder zu alkoholischen Getränken vergoren. Es wird aus dem Fruchtfleisch Karobpulver (Johannisbrotmehl) gemahlen (bei gesunden Menschen kann Verzehr zu einer kurzfristigen Senkung der Blutfettwerte beitragen und gleichzeitig die Fettverbrennung anregen). Es wird als Ersatz für Kakaopulver genutzt (ich erinnere mich deutlich, dass ich früher Schokolade aus Karob gegessen habe - ich finde aber leider keine mehr) Die Kerne - zu Mehl gemahlen - liefern Verdickungsmittel (Carubin - E410). "Ein aus dem Kern isolierter Stoff senkt erwiesenermaßen sowohl den Blutzuckerspiegel als auch den Cholesterinspiegel und wirkt gewichtsreduzierend" (Wikipedia) Er wird gerne gegen Erosion genutzt (Wurzelwerk schützt den Boden, und durch tiefreichende Wurzeln auch andere Pflanzen gegen Sturmschäden), und das Holz für die Erstellung von Zäunen, Türen, Werkeugstielen oder Wanderstöcken.
Zitate: "Das Johannisbrot gemahlen bindet Flüssigkeit im Darm, das heisst, wieder festen Stuhlgang. Es enthält natürliche Inhaltstoffe, wie Fruchtzucker, kaltgepresste Oele, Balaststoffe, Mineralien, Vitamine und nat. Aromen wirken aufbauend und stärkend. " http://www.vitana-ag.de/pferde/
"Johannisbrot ist eine Schotenfrucht des im Mittelmeerraum beheimateten Karobenbaums (Ceratonia siliqua). Das Johannisbrot ist ausgereift 10-20 cm lang und von brauner Marroni-Farbe seine hochwertigen natürlichen Inhaltstoffe wie Fruchtzucker, kaltgepresste Öle, Balaststoffe, Mineralien, Vitamine und nat. Aromen wirken aufbauend und stärkend. Gönnen auch Sie Ihrem Pferd diesen Leckerbissen. Bereits die alten Römer belohnten Ihre Pferde nach gewonnenen Feldzügen mit Johannisbrot Früchten. Die natürlichen Zucker- und Mineralstoffe geben dem Pferd die verlorene Energie wieder zurück. http://www.vitana-ag.de/pferde/
"Die dunkelbraunen Schoten des Johannisbrotbaums enthalten kaum Fett aber wertvolle Mineralstoffe wie Kalium und Eisen. Die gebrochenen Früchte haben eine verdauungsregulierende Wirkung und regen den Appetit an. Der 100% natürliche schmackhafte Futterzusatz für Pferde!" http://www.kraeuterwiese.de/product_info...tterzusatz.html
Oder vielleicht diesen "Johannisbrot-Kuchen? Zutaten: 120 g gesiebtes Vollkornmehl 2 Esslöffel Johannisbromehl 1 Löffel (Dessert) Hefe 3 Eier Sonnenblumenöl 100 g Fructose Magermilch Zubereitung 1.Zunächst schlagen Sie die Eiweiss mit einer Prise Salz steif. Beiseite stellen. 2.In einer anderen Schüssel schlagen Sie die Eigelb, Sonnenblumenöl, Fructose und Milch.In einer anderen Schüssel mischen Sie das Mehl, Johannisbrot-Mehl und Hefe. Rühren Sie gut und wird es auf die Mischung langsam geben. Zuletzt die Eiweisse aber mit einem Holzlöffel. 3.Gießen Sie die Mischung in eine gefettete und mit Mehl bestreute Kuchenform (Silikon kann auch verwendet werden) in den vorgeheizten Ofen bei 200 ° C für 30 Minuten backen. Entfernen Sie die Folie und weitere 20 Minuten backen. 4.Wenn der Kuchen fertig ist, aus den Ofen nehmen. Abkühlen lassen und servieren." http://de.biomanantial.com/johannisbrotm...-a-1443-de.html
Mehr zum probieren: http://portu.ch/portugal/news/johannisbr...on-ausprobiert/ .. z.B: Johannisbrotlikör - 1 l Obstbranntwein (36 %) - 1 kg Zucker - 1 l Wasser - 2 Johannisbrotschoten - 2 Tassen Johannisbrotmehl Den Zucker, das Wasser und das Johannisbrotmehl in einen Topf geben, gut vermischen und erhitzen. Unter ständigem Rühren warten, bis es zu kochen beginnt, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen, bis es lauwarm ist. Den Obstbranntwein beifügen und gut verrühren. Die Flüssigkeit in eine Porzellanschüssel geben, eine Zitronenschale beifügen sowie zwei in kleine Stücke zerbrochene Johannisbrotschoten. Die Schüssel gut abdecken und 10 Tage stehen lassen. Jeden Tag mit einem Holzlöffel umrühren. Nach zehn Tagen wird der Johannisbrotlikör durch einen Papierfilter abgeseiht und in Flachen abgefüllt und gut verschlossen.
You can never know everything, and part of what you know is always wrong. Perhaps even the most important part. A portion of wisdom lies in knowing that. A portion of courage lies in going on anyway. (Al'Lan Mandragoran)
Bei uns wurde es bislang noch nie verlangt, aber ich habe auch schon überlegt, Johannisbrotschoten ins Sortiment zu nehmen ... und wenns keiner kauft, bekommts halt der Lilolaunebär - der hat es ja durch Dein Geschenk kennen gelernt und auch wenn er zuerst ein bisschen nachdenklich darauf rumkaute, fand er es dann ausgesprochen lecker.
Ich kewnne es als Veganer als Esatz für Nutella - also als Karobaufstrich, der so ein bisschen wie Schokolade schmeckt - als Veganer lernt man im Bezug auf die Ähnlichkeit von Geschmack kompromissbereit zu sein ;-) ... da akzeptiert man auch einen plastikartigen Käsefake als Alternative zum echten Käse. Aber der Karobaufstrich ist wirklich lecker.
Ich würde ihn für Pferde - wenn er eine Heilwirkung haben soll, vermutlich am ehesten als Mittel gegen Durchfall nutzen - wobei ich mir auch nicht ganz sicher bin, ob der Zuckergehalt bei einem EMS-Pferd oder einem Rehepferd nicht doch suboptimal wäre ... dann wäre vermutlich etwas Eichenrinde doch gefahrloser.
Aber leckerer ist Johannisbrot ;-) Ach so ja: In der Küche verwende ich es als Verdickungsmittel. Im Gegensatz zum Guarkernmehl ist Johannisbrotkernmehl nicht so schleimig.
Geh Wege, die noch niemand ging, damit Du Spuren hinterlässt und nicht nur Staub (Antoine de Saint Exupéry)
Hallo Sabrina, tatsächlich ist es in dem einen oder anderen Mittel drin, welches gegen Kotwasser helfen soll, und in dem einen oder anderen Shop wird auch damit geworben.
Von daher denke ich, dass es eine gute pflanzliche Möglichkeit ist... Du kannst die Schoten ja auch "ganz" bestellen und ausprobieren. Oder du findest schon Mehl?
Würde mich freuen, wenn Du berichten würdest, ob du es probierst und wenn ja mit welchem Ergebnis.
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Aaargh Andrea - mach keine Werbung für Herrn Neumann - da zu bestellen, kann ich nun wirklich niemandem raten, denn es hat einen Grund, warum ich dort weg gegangen bin und das nun lieber selbst mache.
Ich würde Johannisbrot auch eher nur in einer Mischung empfehlen, denn es enthält Zucker. Bei Kotwasser rate ich eher zu Bierhefe und Hanfsamen - ich hatte gerade heute morgen eine Kundin am Telefon, die ganz begeistert war, dass das kotwasser durch Hanf und Bierhefe verschwand.
Geh Wege, die noch niemand ging, damit Du Spuren hinterlässt und nicht nur Staub (Antoine de Saint Exupéry)
War nicht als Werbung gedacht.... Nur als Hinweis dass es dafür angewendet wird..... Und war mir auch nicht wirklich aufgefallen dass er das ist ;)
Da ich hier Mod bin und daher die Möglichkeit habe ... hab ich den Link gelöscht, gut ?
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Bierhefe haben wir getestet. Hat leider gar keine Linderung gebracht. Hanfsamen stehen ebenfalls noch auf unserer Probierliste. Bactisel hilft bedingt, bekommt er auch schon dauerhaft zum Futter dazu, ohne dem würde es nur flüssig hinten rauskommen. Zusatzmittel werden einzeln von uns getestet. Irgendwas muss ja mal helfen...
Hast du mal EMa versucht? Funktioniert bei einer Stute bei uns ziemlich gut.....
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Und bitte auch nicht vergessen: Gerade bei Kotwasser ist der Darm schon aus dem Gleichgewicht, wenn man dann noch viele verschiedene Mittelchen testet, fördert man solche Imbalancen manchmal mehr, als dass man sie heilt.
Wobei ich eben manchmal auch staune, wie manche Shops ihre Angebote präsentieren. Da schreibt einer vom anderen ab und die wenigsten haben eigene Pferde, die solche Problematiken aufweisen un bei denen sie die Wirkung testen können.
Insofern stünde Johannisbrot nicht auf meiner Liste ganz oben, weil man zu große Mengen braucht, bis die Wirkung eintritt und damit doch auch Zucker ins Pferd kommt.
Geh Wege, die noch niemand ging, damit Du Spuren hinterlässt und nicht nur Staub (Antoine de Saint Exupéry)
Bei Pina hat Bierhefe und Flohsamenschalen geholfen und Heufütterung vom 2.Schnitt mit weniger Zuckergehalt.
Jeder folgt in seinem Leben einer Straße. Keiner weiß vorher, wann und wo sie endet. Alle hinterlassen Spuren und manche kreuzen unseren Weg. Einige, die wir trafen, werden wir nicht vergessen. Auch wenn sie für immer gehen, in unseren Herzen und unserer Erinnerung bleiben sie, FÜR IMMER!
Denispero bekommt wegen Kotwasser-Anfälligkeit auch nur Heu vom 2. Schnitt und wegen seinem leichten Sommerekzem ein getreidefreies Müsli (Hoeveler Puritan), da sind auch Johannisbrot-Stückchen drinnen. Auch die anderen Pferde und meine Hunde lieben dieses Futter.
EM wurde bereits ausprobiert. Liegt nun zwar schon ein paar Jahre zurück, hat aber auch nicht den erhofften Erfolg gebracht.
Wie viel von der Bierhefe gefüttert wurde, weiß ich nicht mehr. Sollte jedoch gereicht haben, da die ersten Wochen damit relativ gut waren. Dann wurde das Kotwasser doch wieder deutlich mehr, obwohl weiterhin Heu vom 2. Schnitt gefüttert wurde.
Das Höveler Puritan füttern wir auch.
Wir testen immer nur ein Mittel zusätzlich zum Bactisel. Und das dann auch über einen längeren Zeitraum von mehreren Monaten (es sei denn das Kotwasser wird in den ersten 4 Wochen stetig mehr, dann wird das Zusatzmittel abgesetzt.). Ums Bactisel kommen wir nicht rum. Ohne das schießt es hinten flüssig heraus und Momo fühlt sich deutlich schlechter.
Jeder folgt in seinem Leben einer Straße. Keiner weiß vorher, wann und wo sie endet. Alle hinterlassen Spuren und manche kreuzen unseren Weg. Einige, die wir trafen, werden wir nicht vergessen. Auch wenn sie für immer gehen, in unseren Herzen und unserer Erinnerung bleiben sie, FÜR IMMER!
Nein, haben wir nicht. Aber es ändert sich nichts, egal ob wir das Heu von unserem Stallbesitzer nehmen oder Zugekauftes. Was er gar nicht abkann ist alles an Feuchtigkeit. Silage, nasses Heu sogar nasses Gras macht ihm Probleme... Unser TA weiß auch nicht mehr so richtig weiter.
Wir werden schon ein Futter finden, dass hoffentlich dauerhaft Linderung schafft. Aber das dauert seine Zeit. Wir machen erstmal mit der Heilerde weiter und schauen dann, ob wir die Hanfsamen mal probieren.
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Gesunde Leckerei - nicht nur fürs Pferd - Johannisbrot
08.09.2016 11:27 (zuletzt bearbeitet: 08.09.2016 11:59)
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- anfangs Grüne, dann schokobraune glänzende Hülsenfrucht, 10 bis 30 cm lang mit wulstigem Rand und ledriger Schale. Enthält 10 bis 15 extrem harte glänzende Samen. Reife etwa ein Jahr nach Befruchtung.
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