Zitat von suerte im Beitrag #12Ich erinnere mich mit Lachen und Grausen an einen Frankreichurlaub in der Normandie. Mein GöGa bestellt traditionell immer, was er nicht kennt. In diesem Falle eine große Fischplatte - roh, aber das wusste er nicht. Beim Servieren war alles auf Eis - verdächtig. Es war ein bunter Mix aus verschiedenen rohen Meeresschnecken, Austern, Miesmuscheln, Langusten u.ä. Nuja, ich hätte einen Fluchtversuch in Form eines fingerten Telefonanrufs mit Familiendrama o.ä. vorgetäuscht, bezahlt und gut. Aber Schatzi nicht. Der hat sich da durch gearbeitet! Und die Nacht danach hat er auch gut überstanden!
Wie tapfer!
Aber das erinnert mich an einen Schulausflug ins damals benachbarte Elsaß, wo die ganze Klasse dann in einem kleinen Restaurant zum Mittagessen verabredet war. Einer meiner Mitschüler bestellte "tarte aux pommes", weil er dachte "Pommes sind immer gut! Da macht man nie was falsch!" Er bekam dann aber Apfelkuchen serviert und war herb enttäuscht
Ich habe es aber grundsätzlich aufgegeben, irgendwo essen zu gehen, wo nicht definitiv ausgewiesen wird, dass es auch vegane Küche gibt. Wobei das heute auch alles viel einfacher geworden ist, aber bestellte man vor 20 Jahren einen Salat ohne tierische Produkte, bekam man garantiert trotzdem ein halbes Ei zur Deko und mein Wunsch nach Essig und Öl und sonst nichts als Dressing verhallte ungehört, denn stets kam irgendeine weiße Pampe mit meinem Salat, die garantiert Joghurt enthielt.
Rosenkohl esse ich aber tatsächlich gern, aber ich bin kein Fan von mediterranen Gewürzen. Thymian, Basilikum und Oregano mag ich nicht riechen und tue mich da auch immer schwer, wenn ich die in Mischungen rühren muss.
Beim Thema Käse bin ich raus, weil die vegane Variante einfach immer nach Pappe schmeckt. Die Hersteller mühen sich, aber die Tests, die ich mir hin und wieder mal antue, waren eher unerfreulich. Wobei meine Tochter der Meinung ist, dass ich so lange keinen richtigen Käse gegessen habe, dass ich das eigentlich auch nicht beurteilen kann, ob die vegane Käsevariante dem echten Käse ähnlich ist. Das lasse ich so stehen, aber ich behaupte trotzdem, dass veganes Käsefondue nie ans Original rankommen wird.
Zwiebeln mag ich auch nicht - nur im Zwiebelkuchen. Aber im Salat? Neverever!
Geh Wege, die noch niemand ging, damit Du Spuren hinterlässt und nicht nur Staub (Antoine de Saint Exupéry)
Ich esse gerne jede Art von Käse oder probiere zumindest, wobei ich mir so einen Stinkerkäse oder Harzer Rolle nicht zwingend selber kaufen würde. Mein absolutes No-Go ist Meerrettich in jeglicher Zubereitungsart, Wasabi nur in homöopathischen Dosen. Bananen mag ich weder roh noch im Obstsalat noch in Kuchen, maximal die frittierte bzw. gebratene Variante - keine Ahnung, wieso. Bei Paprika bin ich auch sehr zwiegespalten, in Soßen, Eintöpfen oder kleine Mengen roh ok, aber ne gefüllte Paprika? Nein danke.
Und Kartoffeln. Ich mag Kartoffeln nur in Kombination mit Röststoffen. Pommes, Bratkartoffeln, Rösti, alles super, auch Kartoffelsalat sehr gerne. Aber gekocht oder gar als Kartoffelbrei kann man mich damit jagen! Allgemein ist bei meinem Essen Konsistenz eine Sache. Ich mag am liebsten Essen, das man kauen kann. Die Grenze ist quasi bei der gekochten Kartoffel (die ja im Gegensatz zu Nudeln oder Spätzle eher soßenabweisend wirkt, und wir alle wissen, wie wichtig den Schwaben die Soße ist). Ich liebe Schokolade, kann aber sehr gut ohne Schokopudding leben und würde selber auch keinen machen. Ausnahme sind Desserts. Irgendwo gehört der Pudding dazu zwar auch, aber bei dem kommt noch das glibberige Verhalten obendrauf.
Der Schatzi isst im übrigen relativ problemlos, was ich ihm in den Trog werfe. Medizin, alles kein Problem. Was er aber nicht mag, ist, wenn sein Kraftfutter mehlig ist, also beispielsweise gebrochene Gerste. Da braucht er ewig zum Fressen und lässt Mehl unten im Trog liegen. Auch gequetschter Hafer ist nicht so sein Favorit. Angefeuchtet geht der besser, aber ich füttere einfach ganzen. Das Sputo-Pulver wird aber anstandslos mitgefressen.
Zitat von papilio-niger im Beitrag #17 Und Kartoffeln. Ich mag Kartoffeln nur in Kombination mit Röststoffen. Pommes, Bratkartoffeln, Rösti, alles super, auch Kartoffelsalat sehr gerne. Aber gekocht oder gar als Kartoffelbrei kann man mich damit jagen! Allgemein ist bei meinem Essen Konsistenz eine Sache. Ich mag am liebsten Essen, das man kauen kann. Die Grenze ist quasi bei der gekochten Kartoffel (die ja im Gegensatz zu Nudeln oder Spätzle eher soßenabweisend wirkt, und wir alle wissen, wie wichtig den Schwaben die Soße ist). Ich liebe Schokolade, kann aber sehr gut ohne Schokopudding leben und würde selber auch keinen machen. Ausnahme sind Desserts. Irgendwo gehört der Pudding dazu zwar auch, aber bei dem kommt noch das glibberige Verhalten obendrauf.
Wo ich das lese - ich esse tatsächlich keinerlei Dressings. Weder "american" noch "Italian" noch "essig und öl"- daher mache ich meist auch um entsprechende Salate einen großen Bogen. Mayo ist auch ein absolutes NoGo. Quasi saures Fett, das muß ich so überhaupt nicht haben.... Kartoffeln hingegen liebe ich in jeder Form, gut gemachtes Kartoffelpü liebe ich
Schöne Erinnerungen sind eine zweite Gelegenheit zum Glücklichsein
Zitat von Picasa im Beitrag #19Ich hasse Nudel- und Kartoffelsalat. Massen von Mayonnaise ( maximal auf Pommes tolerierbar) auf kalten (!) Nudeln oder Kartoffeln. WTF??
Man kann diese Salate durchaus anders zubereiten (mit Rindfleischbrühe z.B.) Hier gilt übrigens Kartoffelsalat mit Essig und Öl und sauren Gürkchen als typisch "deutsch"
Mit sauren Gürkchen???? Also mit Salatgurke kenn ich. Schwäbischer Kartoffelsalat ist ja eh mit Brühe angemacht, die Mayo-Variante haben wir hier gar nicht und ich glaube, das ist nicht so schlimm.
Nudelsalat mache ich mit einer Soße auf Basis von Remoulade, aber es muss genügend Essig mit drin sein, damit es nicht pampig wird. Und viiiel Senf.
juhu, ich bin ein Exot bzw. fast Allesesser. Meeresfrüchte finde ich super lecker (nur nicht die ollen Miesmuscheln), Fisch, Kartoffeln in allen Variationen, Blaukraut , Gemüse sowieso - auch Paprika und Zwiebeln, Peperoni etc., ohne Pasta geht sowieso nix und Fleisch und Salat esse ich auch... beim Grünkohl muss ich passen, das Auge isst mit. Bei Schnecken bin ich allerdings sowas von raus keine Ahnung, wie man die runter bringt...
Zitat von Sonriente im Beitrag #23Bei Schnecken bin ich allerdings sowas von raus keine Ahnung, wie man die runter bringt...
Am besten mit Schale, wie eine große Tablette!
Ich erinnere mich gerade an eine Silvesterfeier mit Freunden, wo es besonders kompliziert war. Ein ungeschriebene Liste von Aversionen gegen alle Möglichen Bestandteile der jeweiligen Partyteilnehmer. NICHT: Paprika, Gurken, Tomaten, Zwiebel, Käse, Pilze, Fisch, Avocado usw. - ach und natürlich jede Form von Lactose. Ein Drahtseilact!
Ich esse jedes Gemüse, bis auf Mais, uahh - Schweinefutter, Majonese geht auch nicht, stimmt - saures Fett Aber das schlimmste Lebensmittel ist Magerine Streichfähiges Plastik
Innereien jeder Art, da bin ich weg. Nie und nimmer. Auch Schalentiere oder Tintenfisch. Nein Danke.
"Die Reitkunst ist eine unendlich schwere Kunst, und noch niemand ist wohl in vollem Sinne Meister darin geworden, bevor ihm das Alter den Schädel gebleicht hat."
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Grünkohl und andere Lebensmittel, die mir nicht auf den Teller kommen
15.02.2023 13:58 (zuletzt bearbeitet: 15.02.2023 13:59)
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Und die Nacht danach hat er auch gut überstanden! 
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So gleicht sich das am Partybuffee aus. Ich liebe Kartoffel- und Nudelsalat und auch alle anderen Salate mit sämtlichen Dressings! 
juhu, ich bin ein Exot bzw. fast Allesesser. Meeresfrüchte finde ich super lecker (nur nicht die ollen Miesmuscheln), Fisch, Kartoffeln in allen Variationen, Blaukraut 
keine Ahnung, wie man die runter bringt...
Streichfähiges Plastik 
