Mag sein, daß Hafer mit am gesündesten ist aber Manojo ist allergisch darauf und bekommt ihn deshalb nicht (mehr) zu fressen. Denispero füttere ich schon lange getreidefrei, weil er aufgrund seines Sommerekzemes so wenig Eiweiß wie möglich bekommen soll.

Hafer mag ja eines der ältesten Pferdefuttersorten sein, aber der Darm eines Pferdes ist eigentlich nicht dafür ausgelegt, Getreide zu verdauen.

Getreide begünstigt beispielsweise die Erhöhung des Säuregehaltes in der Magenflüssigkeit. Außerdem wird Getreide von Pferden meist schnell gefressen, wenig gekaut und vor dem Schlucken zu wenig eingespeichelt. Der Speichel, der beim Kauen produziert und mit dem Futter abgeschluckt wird, erfüllt eine aber eine wichtige Schutzfunktion: Er enthält Bikarbonat und puffert Säure ab, was bedeutet, dass er einen Teil der Säure neutralisiert, so dass der Mageninhalt weniger sauer und damit weniger aggressiv ist.

Die Verdauung unterstützen kann man am besten mit strukturreicher Nahrung wie Heu, denn das wird lange gekaut und vor dem Schlucken intensiv eingespeichelt. Hierin findet sich auch der Grund, warum man vor der Kraftfuttergabe Heu füttern soll: Im Magen haben sich durch den Speichel, der durch das Heukauen entstand, schon Puffersubstanzen gebildet, die einen Schutzschild vor der Magenschleimhaut errichten. Steht dem Pferd rund um die Uhr Heu zur Verfügung, ist das bereits auch eine sehr gute Prophylaxe gegen beispielsweise die Entstehung von Magengeschwüren und eine gangbare Alternative zur Weidehaltung.

Thomas Kranz beschreibt zwar die Problematik, wenn Stärke im Dickdarm ankommt, aber dass schon ein Kilogramm Hafer reichen kann, um diese Problematik auszulösen, verschweigt er leider.

Dazu muss man sich mit der Verdauung des Pferdes beschäftigen, die eigentlich im Maul mit dem Zerkleinern und Einspeicheln der Nahrung beginnt, aber ich will nun niemanden mit langen Ausführung zur Verdauung langweilen (wens interessiert, der kann es bei mir im Kräuterbine-Shop nachlesen),

Also beschränke ich mich auf die Funktion von Dünn- und Dickdarm, wo es eben zu Problemen kommen kann, wenn man sein Pferd mit Hafer füttert:

Dünndarm

Der Darm teilt sich in drei Abschnitte, die unterschiedliche Aufgaben übernehmen: Die Verdauung von Stärke, Zucker, Protein und Fett erfolgt durch tiereigene Enzyme im Dünndarm oder auch Mitteldarm genannt. Er besteht aus dem Zwölffingerdarm, dem Leerdarm und dem Hüftdarm, während die bakterielle Verdauung im Dickdarm (großvolumiger Blind- und Grimmdarm) statt findet und im letzten Teil des Dickdarmes, dem Mastdarm beendet ist.

Eine Besonderheit der Anatomie des Pferdes ist das Fehlen der Gallenblase – das Gallensaftsekret wird direkt aus den Leberzellen über die Gallengänge zum Zwölffingerdarm geleitet, in dem auch die die Enzyme der Bauchspeicheldrüse ankommen.

Das Fehlen der Gallenblase ist auch der Grund, warum Pferde nur geringe Mengen Öl verwerten können, denn die Gallenflüssigkeit hat die Aufgabe, die Fettverdauung einzuleiten, in dem sie die Fette in eine Feinverteilung (Emulsion) bringt. Ist kein Speicher der Gallenflüssigkeit (Gallenblase) vorhanden, steht nur die relativ geringe Menge an Sekret zur ersten Zersetzung der Fette zur Verfügung, der über die Leber und die Gallengänge abgegeben werden kann.

Die durch die Gallenflüssigkeit entstandene Emulsion wird anschließen durch die Enzyme der Bauchspeicheldrüse in Glycerin und Fettsäuren gespalten.

Das in der Bauchspeicheldrüse gebildete Sekret unterstützt jedoch nicht nur die Fettverdauung, sondern auch die Umwandlung der Proteine in Aminosäuren und der Stärkemoleküle in Zucker. Darüber hinaus enthält das Sekret der Bauchspeicheldrüse Bikarbonate und Alkalien, die den durch die Magensäfte und die bei der Zersetzung des kohlehydratreichen Kraftfutters entstandene Milchsäure gesäuerten Speisebrei wieder neutralisieren.

Bei kleinen Futtermengen reicht das Sekret aus, um den Nahrungsbrei säurefrei weiterzutransportieren. Wird jedoch mehr als ein Kilo Getreide pro Fütterung in den Pferdemagen befördert, ist die Portion zu groß und es entsteht zum einen eine sehr hohe Konzentration an Milchsäure. Zum anderen reicht das Sekret nicht aus, um den Nahrungsbrei zu neutralisieren. In der Folge führt das dazu, dass die Säure die Darmschleimhaut reizt und die Darmperistaltik (Darmmotorik) eingeschränkt wird, was die häufig tödlich verlaufende Dünndarmkolik zur Folge haben kann.

Im Prinzip ist das Verdauungssystem des Pferdes auf die Verwertung von Gräsern und Kräutern ausgerichtet. Darum ist der Dünndarm auch nicht der Hauptort der Futterverwertung, denn dort verbleibt der Nahrungsbrei nur wenige Stunden - diese Zeit reicht nicht aus, um eine große Menge an Kraftfutter verwerten zu können und so gelangt das nicht verwertete Getreide in die Gärkammern des Dickdarms, wo eigentlich ein neutraler bis leicht basischer pH-Wert vorhanden sein muss, weil sonst ein Massensterben der zellulose-spaltenden Bakterien beginnt. Aber die im Futterbrei verbliebenen Milchsäurebakterien zersetzen das Futter und es entsteht Milchsäure im Dickdarm, wo der Säureanstieg außerdem für Darmschleimhautschäden sorgt und über die können dann Bestandteile der abgestorbenen Bakterien ins Blut gelangen. In der Folge entstehen beispielsweise Stoffwechselkrankheiten wie zum Beispiel Hufrehe.

Während die Rohfasern den langen und seinem Namen entsprechend auch dünnen Dünndarm unverdaut passieren, beginnt hier nach der Spaltung der Nährstoffe die Resorption der Spaltprodukte. Auch Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine werden im Dünndarm resorbiert.

Der nach dem Aufschluss aller verwertbaren Nahrungssubstanzen übrig gebliebene Rest des Futterbreies sammelt sich im letzten Abschnitt des Dünndarms, dem Hüftdarm und wird etwa 3 - 6mal pro Stunde unter Druck in den ersten Teil des Dickdarms – den Blinddarm - befördert.

Dickdarm

Zusammen mit dem größten Bereich des Grimmdarmes übernimmt der Blinddarm in diesem Abschnitt des Verdauungsvorgangs die Aufgabe als Gärkammer. Das Milieu ist hier im Idealfall von einem neutralen bis leicht basischen pH-Wert geprägt, denn hier sind die zellulose-spaltenden Bakterien aktiv, die in saurer Umgebung sterben. Sie und eine Vielzahl von Protozoen bauen die Rohfaser bis zur Glucose ab. Gleichzeitig wird aus den sogenannten „NPN-Verbindungen“ hochwertiges Bakterieneiweiß aufgebaut. Darüber hinaus sind die Mikroorganismen in der Lage, die Vitamine des B-Komplexes und das Vitamin K zu bilden. Ist der Rest des Futterbreies im kleinen Grimmdarm angekommen, sind die Verdauungsabläufe abgeschlossen. Hier und im Mastdarm findet die Resorption des Wassers und damit auch der wasserlöslichen Vitamine statt und dabei wird der Nahrungsbrei „eingedickt“. Anschließend werden in den Ausbuchtungen des kleinen Grimmdarm die Kotballen geformt und in den Mastdarm abgegeben.

Hast Du diesen Text irgendwo herauskopiert oder ist er von dir?

Der ist von mir - aber ich habe ihn aus meinem Bericht zur Verdauung des Pferdes herausgenommen

Ich muss Thomas aber nun doch Abbitte leisten, denn ich habe erst jetzt gesehen, dass er den Hafer nicht so verherrlicht, wie das beim ersten Querlesen den Eindruck machte - er weist doch darauf hin, dass schon ein halbes Kilo Hafer pro Fütterung stärkebedingte Verdauungsprobleme auslösen können.

Mea culpa lieber Thomas

Ich kann jetzt nur aus meiner Erfahrung heraus berichten: Tajo bekommt als Ekzemer morgens und abends einen Kaffeebecher Schwarzhafer ganz. Dazu noch ein paar Zusätze wegen Hufrolle. Ich bin absolut begeistert: Glänzendes Fell, kein Kotwasser, etc. etc. Mir ist wichtig, dass ich genau weiß, was ins Pferd kommt, darum vermeide ich Müslis und Presszeugs.