Quelle: Oekonomische Encyklopädie von J. G. Krünitz
Oekonomische Encyklopädie oder allgemeines System der Staats- Stadt- Haus- und Landwirthschaft ist der Titel einer der umfangreichsten Enzyklopädien des deutschen Sprachraums. Das von J. G. Krünitz begründete Werk erschien 1773 bis 1858 in 242 Bänden und stellt eine der wichtigsten deutschsprachigen wissenschaftsgeschichtlichen Quellen für die Zeit des Wandels zur Industriegesellschaft dar.



Dort fand ich folgenden Text zum Thema Spanisches Pferd:


Unter den jetzigen europäischen Pferden sind die spanischen, besonders die aus Andalusien, die neapolitanischen, und die englischen die vorzüglichsten.

Den spanischen Pferden hat man den Rang nach den barbarischen eingeräumt. Sie prangen mit einem langen, dicken Halse, mit starken Mähnen, einem großen, zuweilen krausen Kopfe, mit langen, aber wohl gestalteten Ohren, feurigen Augen, einer edlen, stolzen Miene, dicken Schultern und breiter Brust. Die Nieren sind mehrentheils etwas niedrig, die Seiten rund, oft etwas zu bauchig. Bey den meisten erblickt man ein rundes, breites, bey einigen etwas verlängertes Kreuz. Dabey haben sie schöne, fast unbehaarte Füße, sauber entblößte Sehnen, zuweilen, wie bey den barbarischen Pferden, etwas zu lange Fesseln, einen zu stark gestreckten Fuß, wie bey den Mauleseln, und öfters einen zu hohen Strahl. S. PfeiliconFig. 6412. *
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Newcastle a. a. O. Taf. 7.

Die spanischen Pferde von guter Art sind dick und wohl bey Leibe und nicht sehr hoch. Sie unterscheiden sich durch die starken Bewegungen in ihrem Gange, durch eine vorzügliche Geschmeidigkeit, durch ein rasches Feuer und einen edlen Stolz. Ihr Haar ist gemeiniglich schwarz oder dunkelbraun; doch findet man es auch von allerley Farbe. Nur höchst selten wird man an ihnen weiße Schenkel oder Nase gewahr. Die Spanier hassen diese Art von Zeichnung und ziehen keine Art von solchen Pferden. <110, 52> Sie dulden höchstens nur einen Stern an der Stirn, und pflegen die Pferde, welche gar nichts Weißes an sich haben, (Zains) eben so hoch zu schätzen, als einige andere Nationen sie verachten. Beyde Vorurtheile, ob sie gleich einander völlig entgegen laufen, sind vielleicht eins so wenig, als das andere gegründet. Denn es gibt eben so vortreffliche Pferde von allen Arten der Zeichnung, als prächtige Pferde, die gar keine Zeichnung haben. Kann wohl ein so kleiner Unterschied auf der Haut eines Pferdes, auf irgend eine Weise das Werk seines Naturels oder seiner innern Leibesbeschaffenheit seyn, da er wirklich von äußerlichen und noch dazu von so geringen Umständen abhänget, daß es nichts, als eine leichte Verletzung der Haut erfordert, um einen weißen Fleck hervor zu bringen. Die spanischen Pferde tragen übrigens alle, sie mögen einfarbig oder gefleckt seyn, das eingebrannte Merkmahl der Stuterey, woraus sie gekommen, am rechten Vorderschenkel. Die gewöhnlichen haben keinen sonderlich großen Wuchs; doch pflegt man einige von 4 Fuß und neun bis zehn Zoll anzutreffen. Oberandalusien liefert, wie man glaubt, die besten, obgleich nicht selten etwas zu langköpfigen Pferde. Ihre übrigen seltenen Eigenschaften sind aber gar wohl fähig, diesen Fehler gänzlich zu verdunkeln. Man rühmt an ihnen vorzüglich den Muth, den Gehorsam, die Annehmlichkeit, den Stolz und eine geschmeidige Biegsamkeit aller Glieder, worin sie auch den barbarischen den Vorzug streitig machen. Durch diese schätzbaren Eigenschaften haben sie zum Kriege, zur Pracht und zur Reitbahn, sich einen gegründeten Vorzug vor allen andern Pferden auf der Welt erworben.
<110, 53>

Nach einer vor kurzem in den Zeitungen mitgetheilten Nachricht wird die spanische Reiterey mit lauter Hengsten versehen, welche erst nach dem 7ten Jahre zugeritten werden, und bey magerem Futter bis gegen ihr 50stes Lebensjahr brauchbar bleiben. Dieses hohe Alter mag indeß wohl nur bisweilen als eine Ausnahme vorkommen.


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Ich habe diese alte Enzyklopädie gestern online gefunden, als ich zu den Schimmelfarben herumgesucht habe.
Und die ist einfach grandios zu lesen... da gibt es seitenlanges Wissen über das Pferd aus dem 18. Jht das alles heute mindestens auch noch so gilt, manches ist veraltet und liest sich höchst unterhaltsam und teilweise gibt es erheblich fundierteres Wissen, das heutzutage schon lange vergessen ist, weil das Pferd eben nicht mehr als Arbeitspferd genutzt wird.

Alleine die Beschreibung der Körperteile des Pferdes ( inklusive einer genauen Beschreibung über die Beschaffenheit von Schlauch und Hoden etc ) ist mehr als lesenswert
Oder eben andere Pferderassen oder Haltung, Bewegung und Krankheiten usw...

Zitat

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-"die Seiten rund, oft etwas zu bauchig."

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komisch- aber da mußte ich auch sofort an das Lunchen denken