Die werden auch Orzo genannt, das sind Nuden, die von der Form etwa an grosse Reiskoerner erinnern und dadurch sehr viel Sauce gut aufnehmen. :)

Ah ja sicher, die kenne ich. Diese kleinen Nüdelchen hab ich gerne in der Suppe (neben den Buchstaben und Sternchen ).

Zitat von Nicole im Beitrag #15

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Oh Cruzado, wie machst du den Feta Dip?

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Der Kuchen sieht aber nicht aus als ob ihr nur ein "kleines" Stückchen von gegessen hättet

Hihihi, naja, wir hatten auch Besuch von meinem Bruder inkl. Familiy gehabt. Und Neeeeinnnnn das ist jetzt keine Ausrede *räusper*.

Ich mach auch gelegentlich so einen Schokokuche. Nach einem Stueck ist man eigentlich satt - und ein Kumpel schafft ein Viertel vom Kuchen am Stueck. Beeindruckender Magen …

Heute gab es Butternut-Kuerbissuppe mit Kokosmilch und frischem Ingwer. Mal was anderes, aber ich glaube, ich mag die klassischen hiesigen Varianten lieber.

Bei dem Kuche hat man echt das Gefühl man würde Schoki pur essen, was ja ansich nicht schlimm ist aber irgendwann ist dann doch mal gut. Ich steh jetzt eh nicht soooo auf süsse Sachen. Ich mag eher herzhaftes

Wie wird denn bei euch die klassische Kürbissuppe gemacht?
Ich koche Kürbissuppe immer mit Möhren, Ingwer und ein bisschen Sahne. Kokosmilch kann ich mir aber auch sehr gut dabei vorstellen.

Meine persoenlich klassische Kuerbissuppe mache ich mit ein paar Kartoffeln, viel Kuerbis, Gemuesebruehe und dann einem Schuss Sahne. Mit „hiesig“ meinte ich vor allem aus Zutaten, die heir angebaut/produziert werden koennen. Ingwer ist da ja schon recht exotisch – dazu passt die Kokosmilch wirklich super!

Da ich auf meinen - mal wieder - zu späten Zug warte, hab ich wenigstens jetzt Zeit.

Ich mach heute Abend Bauerntopf. Fleisch, kartoffeln, Zwiebeln und roten Paprika würfeln.
Fleisch würzen, scharf anbraten. Dann auf der Seite in zugedecktem Schälchen gar ziehen lassen. So bleibt es schön weich.
Im Fleischsatz dann Kartoffeln, Zwiebeln und Paprika auch scharf braten, dann mit Brühe oder Fond angiessen, Kidneybohnen dazu, ca 20 Min köcheln lassen, den ausgetretenen Fleischsaft dazugiessen, andicken, abschmecken, Fleisch unterheben - fertig. Dazu grüner Salat.

Bei uns gab es eben Beschbarmak.

Das ist Putenfleisch (man kann aber nehmen was man möchte Hähnchen, Rind, Lamm...) in Brühe gekocht und danach klein gefitzelt. In der Brühe werden dann breite Nudeln al dente gekocht. Während die Nudeln kochen schneiden man ein Zwiebel in feine Ringe, übergiesst die Ringe mit einer Kelle Sud und lässt sie 10min darin ziehen. Auf dem Teller werden dann die Nudeln, das Fleisch und die Zwiebeln übereinander angerichtet übergossen mit ein bisschen Brühe.