Gleich gibt es Spaghetti Bolognese. Für die nächsten 2 Tage habe ich auch schon vorbereitet - einmal gefüllte Champignons (die müssen dann nur noch in den Ofen), und einmal Tomaten-Schweinefiletspieße. Die liegen jetzt in der Marinade und ziehen schön durch. Der ganze Kühlschrank riecht nach Knoblauch!
Die Champignons habe ich folgendermaßen gefüllt: Die abgetrennten Stiele kleingeschnitten, gehackte Zwiebel und gepressten Knoblauch damit zusammen in der Pfanne angebraten, gewürzt mit Salz und Pfeffer. Das Ganze dann mit Kräuterfrischkäse verrühren und in die Champignons füllen. Zum Überbacken im Backofen noch etwas Käse obendrauf - war sehr lecker! Morgen gibt es den Rest.
You can never know everything, and part of what you know is always wrong. Perhaps even the most important part. A portion of wisdom lies in knowing that. A portion of courage lies in going on anyway. (Al'Lan Mandragoran)
Weil die Champignons so lecker waren, und wir zuviele gekauft hatten, gibt es sie heute nochmal in abgewandelter Form - mit Speck zusätzlich in der Füllung.
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23.11.2014 19:21
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