Ich mag es ja gewürzt, aber wenn die Schärfe zweimal brennt und man den Geschmack der einzelnen Zutaten nicht mehr herausschmeckt, weil die Schärfe vorherrscht, dann finde ich das schade.
Geh Wege, die noch niemand ging, damit Du Spuren hinterlässt und nicht nur Staub (Antoine de Saint Exupéry)
Ja, ich auch, und es war gar nicht sooo scharf. Ich bin auch nicht ganz sicher, wieviele Kartoffeln er mit der Flasche insgesamt gewürzt hatte..... ich denke, sollte ich das nachkochen wollen, würde ich mich da langsam rantasten ....
You can never know everything, and part of what you know is always wrong. Perhaps even the most important part. A portion of wisdom lies in knowing that. A portion of courage lies in going on anyway. (Al'Lan Mandragoran)
Ich wollte Euch mal eben Vorstellen, was ich kürzlich "erfunden" habe....
Ich wollte Obst - aber nicht kalt.
Apfel - in kleine Stückchen geschnitten und in Olivenöl scharf angebraten Banane - in Scheiben geschnitten und dazu angebraten, dann Hitze etwas runter gedreht Pfannkuchenteig (2 Eier, etwas Milch, etwas Mehl und Prise Salz, ordentlich Zimtzucker) darüber gegossen, stocken lassen und dann zu einer art "Schmarrn" gerührt.
Ich kann sagen, das ist lecker
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Ich auch - nur ohne Eier und ich glaube, ich ersetze das Olivenöl durch Kokosöl - ich bin nicht so der Olivenölfan, aber bei obstigen Pfannkuchen passt Kokosöl sicher auch. Und eventuell ersetzte ich dann noch einen Teil vom Mehl durch Hanfmehl - für die leicht nussige Note
Geh Wege, die noch niemand ging, damit Du Spuren hinterlässt und nicht nur Staub (Antoine de Saint Exupéry)
Oh lecker!! Ich werde das nach unserem Urlaub auch mal mit Kokosöl probieren und das Weizenmehl für den Pfannkuchenteig durch Mandelmehl ersetzen. Danke für die Idee, Andrea.
den Esel, der Maria erst rumschleppt und dann im Stall rumliegt
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Ihr Lieben,
ich brauche mal Eure Hilfe. Letzte Woche habe ich die erste Kürbissuppe gegessen, die mir geschmeckt hat. Daher wollte ich sie heute mal nachkochen, allerdings habe ich von vielem einen Plan, aber nicht von Kürbissen ;-) Jedenfalls nicht von essbaren! Muss man die vorher schälen?!?!
Es kommt darauf an, welche Kürbisart du verwenden möchtest. Hokkaido-Kürbisse braucht man nicht zu schälen, Butternut-Kürbisse, z.B. schon, weil die Schale zu hart ist.
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Zitat von Cancanca im Beitrag #162Es kommt darauf an, welche Kürbisart du verwenden möchtest. Hokkaido-Kürbisse braucht man nicht zu schälen, Butternut-Kürbisse, z.B. schon, weil die Schale zu hart ist.
Achso, das hätte ich ggf. dazu schreiben sollen Hab zwei Hokkaidos! Also einfach ungeschält verarbeiten? Dann ist das ja echt keine Herausforderung. *freu*
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19.09.2016 17:04
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